Μείγμα άλευρων για μπαγκέτες/ψωμάκια, με φυτικές ίνες 350gr

Μείγμα άλευρων για μπαγκέτες/ψωμάκια, με φυτικές ίνες  με συστατικά : Κυτταρίνη, σκόνη αυγού, σκόνη ασπραδιού (αλβουμίνη), Γλυκαντικά: ερυθριτόλη, Πηκτικοί παράγοντες: νυφάδες ψύλλιου, αλεύρι κόντζακ, κόμμι ξανθάνης. Αυξητικοί παράγοντες: διττανθρακικό νάτριο, ξηρή μαγιά. Ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, GDL (γλυκονολακτόνη), αλάτι

Διατροφική αξία ανα 100g προϊόντος

Ενέργεια

965 Kj / 231 Kcal

Πρωτεΐνη

10.78 g

Λιπαρά

4.54 g

εκ των οποίων κορεσμένα

0.93 g

Υδατάνθρακες

1.38 g

εκ των οποίων σάκχαρα

0 g

Φυτικές Ίνες

61.52 g

Αλάτι

2.78 g

Μέθοδος: Κάνει 3 ψωμάκια στρογγυλά ή δύο μπαγκέτες 175 γραμμάρια NoCarb B & B 350 ml νερό ή γάλα / φυτικό γάλα 40 ml ελαίου (προτιμότερο καρύδα)

 Προσθέστε το λάδι και το νερό στο μείγμα και ανακατέψτε. Δώστε σχήμα στο μείγμα σε 3 στρογγυλά ψωμάκια ή 2 μπαγκέτες (με βρεγμένα χέρια) Χρόνος ψησίματος: 35-45 λεπτά στους 180 ° C / 356 ° F (στον προθερμασμένο φούρνο) ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται επίσης από τον τύπο του φούρνου.