Διατροφική αξία : Είναι μια φυσική πηγή ορυκτών όπως το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο, οι βιταμίνες Β και τα αμινοξέα.
Τα περισσότερα οφέλη για την υγεία του maitake φαίνεται να προέρχονται από μία κύρια πηγή. Περιέχουν βήτα-γλυκάνη.
Τα συστατικά του μανιταριού Maitake περιλαμβάνουν:Ορυκτά: ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φωσφόρος, κάλιο, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, σελήνιοΒιταμίνες: Θειαμίνη, Ριβοφλαβίνη, Νιασίνη, Παντοθενικό Οξύ, Βιταμίνη Β-6, Φολικό, Χολίνη, Βιταμίνη D2 & 3Αμινοξέα: Τρυπτοφάνη, Θρεονίνη, Ισολευκίνη, Λευκίνη ,. Λυσίνη, μεθειονίνη, κυστίνη, φαινυλαλανίνη, τυροσίνη, βαλίνη, αργινίνη, ιστιδίνη, αλανίνη, ασπαρτικό οξύ, γλουταμικό οξύ, προλίνη, σερίνηΠολυσακχαρίτες: 1,3; 1,4; 1,6 βήτα D-γλυκάνεςΕξωπολυσακχαρίτες: Ετερομανάνες, Ετεροφουκάνες, ΕτεροξυλάνεςΛιπίδια: Οκταδεκανοϊκά και οκταδεκαδιενοϊκά οξέαΦωσφολιπίδια: Φωσφατιδυλαιθανολαμίνη, Φωσφατιδυλοχολίνη, Φωσφατιδυλινοσιτόλη, Φωσφατιδυλσερίνη και Φωσφατιδικό οξύ, Εργοστερόλη (βιταμίνη D2)
Θεραπευτική αξία : Ορισμένες πιθανές παραδοσιακές χρήσεις του Maitake Μανιταριού περιλαμβάνουν:
Προσοχή!Τα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα μιας ισορροπημένης δίαιτας και δεν αποτελούν ιατρική συνταγή.Ειδικά εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτικά σκευάσματα ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας, συμβουλεύετε τον ιατρό σας πριν από την λήψη.