Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε κόκκους σιταριού, το προϊόν αυτό προσφέρει ιδιαίτερη γεύση για προϊόντα αρτοποιίας, κρέμες και σάλτσες. Χρησιμοποιείται ως πηγή πρωτεΐνης και υποκατάστατο κρέατος σε ορισμένα διαιτητικά παρασκευάσματα.
Πληροφορίες διατροφικής αξίας ανα 100γρ
Ενεργειακή αξία 1570kJ / 376kCal
Πρωτεΐνη 77gr
Υδατάνθρακες 14,7gr
Λιπαρα 1.4gr
Χώρα προέλευσης: Βουλγαρία
ΝΙΣΤΙΣΙΜΟ , VEGAN