Το άπαχο γάλα αποτελεί βασικό συστατικό σε δίαιτες dukan, keto διότι δεν έχει λίπη και σάκχαρα, αλλά είναι προϊόν πλήρες σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο bodybuilding για να δημιουργηθεί μυϊκή μάζα.
Το προϊόν πρέπει να αραιωθεί σε ζεστό αλλά ποτέ βραστό νερό γιατί θα πήξει. Μπορούμε να δημιουργήσουμε οποιοδήποτε ρόφημα επιθυμούμε ακόμη με την προσθήκη κακάου και κάποιας γλυκαντικής ουσίας.