Πρόκειται για τα κλασσικά φασόλια με το λευκό χρώμα που καλλιεργούνται σε πολλά μέρη της Ελλάδα. Το κυριότερο χαρακτηριστικό τους είναι πως βράζουν γρήγορα και είναι φυσικά πολύ νόστιμα! Περιέχουν ίνες, σίδηρο, βιταμίνη Β και είναι ιδιαίτερα θρεπτικά για τον οργανισμό. Έχουν πολλές μαγειρικές εκδοχές και πρέπει να αποτελούν βασικό συστατικό κάθε υγιεινής διατροφής.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100gr: Ενέργεια:873kl /209 kcal Λιπαρά:0,8gr Κορεσμένα λίπη:0,2gr Υδατάνθρακες:37,3gr Φυτ. Ίνες: 12,4gr Σάκχαρα:0gr Πρωτεΐνες:14,7gr Νάτριο:0,004gr Κάλιο:0,69gr