Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους είναι καλό να καταναλώνουμε κακάο και να πίνουμε ρόφημα κακάο αλλά ο κυριότερος και βασικότερος λόγος είναι η ωραία του γεύση. Το κακάο είναι πολυχρηστικό κα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους αλλά και με πολλές επιλογές. Παρακάτω θα σας περιγράψω μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές αφού πρώτα δούμε τα οφέλη του κακάο.
Οφέλη
To κακάο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά που συνδέονται με χαμηλή αρτηριακή πίεση και βοηθούν στα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν και στην αντιγήρανση. Η συγκέντρωση αντιοξειδωτικών στο ζεστό κακάο είναι σχεδόν δύο φορές πιο ισχυρή απ’ ό,τι στο κόκκινο κρασί, 2-3 φορές πιο ισχυρή από το πράσινο τσάι και 3-5 φορές πιο ισχυρή από το μαύρο τσάι.
Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, στα πλαίσια βέβαια ισορροπημένης διατροφής. Έχει υπολογιστεί πως μόλις μία κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο (χωρίς ζάχαρη) παρέχει 3-9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου, μαγγανίου, μαγνησίου και ψευδαργύρου για τα ενήλικα άτομα. Τι πιο εύκολο από ένα ρόφημα κακάο την ημέρα;
Το πιο σημαντικό στοιχείο που έχει είναι οτι μας ζεσταίνει και μας φτιάχνει τη διάθεση. Έχει αποδειχθεί πως μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο, ενεργοποιεί τη σεροτονίνη και τις ενδορφίνες, προκαλώντας το αίσθημα της ευχαρίστησης και της ευεξίας. Είναι μια ιδανική επιλογή για να χαλαρώσετε και να διώξετε το στρες της ημέρας.
Ρόφημα κακάο
Ο πιο απλός τρόπος αλλά και ο πιο θρεπτικός τρόπος να καταναλώσετε το κακάο είναι με νερό. Μια κούπα νερό και μια κουταλιά της σούπας γεμάτη καλής ποιότητας κακάο είναι ο πιο σωστός τρόπος να το καταναλώσουμε και να πάρουμε όλες τις βιταμίνες του. Βράζετε το νερό μαζί με το κακάο ανακατεύοντας αργά και σταθερά μέχρι να διαλυθεί εντελώς το κακάο και να πιάσει τη θερμοκρασία που επιθυμείτε. Αν δυσκολεύεστε να το πιείτε εντελώς σκέτο και αυτό γιατί είναι λίγο πικρό δοκιμάστε μια από τις παρακάτω συνταγές.
Vegan ρόφημα κακάο
Ρόφημα βρώμης ή ρόφημα σόγιας είναι μια υπέροχη επιλογή που ταιριάζει ιδανικά με της καλής ποιότητας κακάο σας. Σε μια κούπα από το φυτικό ρόφημα της επιλογής σας βάλτε μια κουταλιά της σούπας κακάο και βράστε μέχρι να διαλυθεί το κακάο. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας και προς το τέλος λίγη κανέλα Κευλάνης. Τα αρώματα έχουν δέσει και η ικανοποίηση που θα νιώσετε από τη γεύση του κακάο ροφήματός σας θα σας φτιάξει τη διάθεση.
Ρόφημα κακάο με μπαχαρικά
Σε μισή κούπα νερό βάλτε ένα ξυλάκι κανέλας Κευλάνης, ενα σπόρο κάρδαμο ανοιγμένο, ενα γαρύφαλλο και 2-3 κόκκους από μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Βράστε όλα τα μπαχαρικά με το νερό για 5 λεπτά και στη συνέχεια σουρώστε. Το νερό που έμεινε βάλτε το στο μπρίκι σας και προσθέστε γάλα, φυτικό ρόφημα ή νερό μαζί με μια κουταλιά κακάο και βράστε μέχρι να διαλυθεί το κακάο. Το κακάο δένει υπέροχα με τα μπαχαρικά και το πιπέρι αναδεικνύει τη γεύση του. αν το θέλετε πιο πικάντικο δοκιμάστε πιπέρι καγιέν, αλλά σε πολύ μικρή ποσότητα.
Έτοιμα ροφήματα κακάο
Μερικές φανταστικές επιλογές είναι οι παρακάτω με τις οποίες θα έχετε το γευστικό αποτέλεσμα που επιθυμείτε αλλά και τις βιταμίνες του κακάο.
Κακάο με βανίλια
Κακάο με τσίλι
Κακάο με κάρδαμο
Choco από τη YogiTea
Τσάι με κακάο
